こんばんは。。

道の駅で竹の子の塩漬けを見つけました。

初めて見ました。

「手作りメンマ」の簡単レシピも書いてあったので作ってみました。

これが塩漬け状態

塩抜き中

炒めて煮込んでハイ完成

お味は鶏ガラスープの素が少なかったかなぁ。

ラー油や豆板醤で味付けも出来ると書いてあったので、足そうかな？

画像奥に見えるのは巨大メンマじゃないですよ。

ネコさんの尻尾です。